Al Gremi de Xurrers Artesans de Catalunya estem molt orgullosos d’anunciar que aquest any dos membres destacats del nostre gremi han rebut el prestigiós diploma d’Artesania Alimentària.

Aquest reconeixement, atorgat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat, premia la seva trajectòria professional, domini tècnic i excel·lència en l’ofici d’elaborar xurros.

Els guardonats són:

•  Jacint Company Tornes, de Xurreria el Sol
•   Dolores Espinosa Martínez, de Xurreria Nevada

Amb aquesta distinció, es posa en valor la dedicació i l’esforç de dues persones que treballen amb passió per mantenir viva la tradició i l’artesania del món del xurro a Catalunya.

Des del gremi volem expressar la nostra més sincera enhorabona a en Jacint i la Dolores per aquest gran assoliment i agrair-los per ser un exemple d’excel·lència i amor per l’ofici.

Continuem junts per promoure l’artesania alimentària i preservar el sabor únic de la nostra tradició xurrera!